Nažalost, birokracija i države su toliko pohlepne da danas od cca 250 craft pivovara u regiji, tek par njih preživljava. Teško je čovjeku s ovih prostora objasniti da mu je…
Ključnom fazom smatram razgovor i upoznavanje sa klijentom, njegove želje, namjere. Jasna vizija investitora je ključ uspjeha svakog posla. Intervju: Jelena Stanić, diplomirani inženjer arhitekture i osnivačica studija ARCHITALE Biografija:…
Jedne od najbitnijih osobina su komunikativnost i upornost. S tim da tu treba i talenat naravno za prezentaciju svega onoga što radim kako bi ljudima što više približili ono čime…
Svaki obrok treba da bude balansiran, vizuelno privlačan i da ostavi trajni utisak, bilo da je to kroz iznenađujući spoj ukusa ili kroz priču koja prati jelo. Intervju: Suzana Jovanović,…
Kafa, tačnije kofein podstiče gubitak vode iz organizma, te ga možete nazvati i diuretikom. Samim tim umanjuje nadutost lica, dok kafa zbog svoje masnoće omekšava kožu, daje joj elastičnost i…
Gost će najčešće u razgovoru verbalizirati osnovne želje – vrstu, boju, priliku za koju traži vino – a dobar sommelier će povezati sve ove podatke i iz njih napraviti prilično…
Ugostiteljski sektor na teritoriji Bosne i Hercegovine bilježi značajan rast. Gastronomska ponuda se konstantno poboljšava, a posebnu pažnju privlače i estetski dotjerani enterijeri ugostiteljskih objekata. Piše: Jelena Karan, arhitektica i…
Nekad je kafa povod za druženje i razgovor, nekad je samo trenutak samoće kada želim biti sam sa svojim mislima. Piše: Faris Čengić, barista Biografija: Rođen 1994. godine u Sarajevu,…
Koncept halal odmora je opšte prihvatljiv i prihvatljiv je za svakoga ko drži do određenih vrijednosti, a koje se naravno ne kose sa islamskim vrijednostima. Halal odmor je odmor u…
Bosanska kafa po teksturi je značajno vodenastija od espressa, ali je naprimjer sastavom kofeina jaka kao 3 espressa. Ono što mene najviše fascinira su rituali i neverbalna komunikacija kod ispijanja…