Već u prvim danima rada u prvom velikom restoranu shvatio sam da je to posao kojim se želim baviti do kraja života. U ovom intervjuu s Filipom Lučićem, iskusnim kulinarskim…
Perles di Amour-Perle ljubavi prvi šampanjac proizveden u Bosni i Hercegovini Christian Zwickert, rođen u februaru 1962. godine, u Colmaru Alzas, odlučio se krenuti putem vina nakon završenog fakulteta za…
Veliki je izazov ostati na kolosijeku i pored svih promjena koje se dešavaju u svijetu u kom somelijer djeluje. Tržište raste iz dana u dan, gledano kroz sva moguća pića…
Kuhanje sam koristila kao terapiju, zatim sam počela svoja slana jela i slastice objavljivati na Instagramu. Godili su mi pozitivni komentari ljudi. Godine rada i usavršavanja su dale svoj plod.…
Gledao sam rad Nihada Mameledžije koji nam je tada bio u žiriju, uživao sam u njegovim kreacijama i tu se stvorila ljubav prema kulinarstvu koja je s godinama samo rasla.…
Poražavajuća je činjenica da da globalnom nivou u sektoru turizma na visokim rukovodećim pozicijama pronalazimo samo 8% žena. Aida Terzić je rođena 1982. godine u Sarajevu gdje je završila dio…
Ako želite da se bavite poslom kuhara budite spremni na mnogo truda, znoja i odricanja što vam se na kraju mnogostruko vrati jer je ovo veoma lijepo zanimanje. Upoznajte Vladimira…
Baš kao što biljci kafe treba oko tri godine da rodi plod, tako i vama treba vrijeme da postanete majstor svog zanata. U ovom razgovoru s Lukom Jakšićem, majstorom kafe,…
Ugostiteljstvo je sve ono što se dešava dok gosti u našem restoranu bistvuju. U svijetu ugostiteljstva, svako jelo ima svoju priču, a svaki restoran nosi dušu svojih osnivača i tima…
Vrlo je bitno da je pušten dobar espresso i da je krema savršeno napravljena, a crtež je ukras već savršenog proizvoda. Zoran Lalović, barista U svijetu kafe, gdje svaka šoljica…